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TOSTADAS CIVETA
Trabajamos con pan de escanda artesanal y ecológico, de masa madre y larga fermentación, elaborado en un obrador local con mucho mimo. También disponemos de pan sin gluten +0,40€.
LA MEDITERRÁNEA
Hummus casero, aguacate, tomate Cherry confitado y semillas tostadas.
EUR 7,20
Vegano
AGUACATE & HUEVO
Queso crema (opción vegana +0,40€), aguacate, huevo poché o plancha, y mix de semillas.
EUR 7,90
TOSTA BENEDICT
Huevo poché, salmón ahumado y salsa holandesa ligera.
EUR 8,20
Alto en proteína
LA ITALIANA
Mortadela italiana, burrata fresca, AOVE y pistacho tostado.
EUR 8,00
HIGOS & RICOTTA
Base cremosa de ricotta, higos frescos (en temporada), frutos secos y miel de flores.
EUR 7,40
BRIOCHE DE AUTOR
Brioche dorado en mantequilla con nuestras combinaciones dulces.
TOSTADA FRANCESA
Manzana salteada con canela, helado de vainilla, miel de flores y almendra tostada.
EUR 7,00
PISTACHO SIGNATURE
Crema de pistacho casera, frutos rojos y pistacho tostado.
EUR 7,80
TOSTA DE AVELLANA
Crema de avellana casera, fruta de temporada y avellana tostada.
EUR 7,40
SANDWICHES FRANCESES
CROQUE MONSIEUR
Brioche dorado en mantequilla, jamón cocido, queso fundante y bechamel casera gratinada.
EUR 6,50
CROQUE MADAME
Nuestro Croque Monsieur coronado con un huevo a la plancha.
EUR 7,50
BUENOS DÍAS, CIVETA
Todos nuestros desayunos incluyen café o infusión.
EL FRANCÉS
Croissant artesano con mantequilla y mermelada casera a elegir (de fresa o de melocotón)
EUR 4,80
EL CLÁSICO
Plato de huevos a elegir (a la plancha o revuelto) con bacon crujiente y nuestro pan de escanda.
EUR 7,00
Alto en proteína
EL IBÉRICO
Dos tostadas de pan de escanda (Opción de pan sin gluten +0,40€) con jamón ibérico, tomate natural rallado y AOVE.
EUR 8,00
TORTILLA JUGOSA
Ración de tortilla de patata melosa recién hecha, acompañada de nuestro pan de escanda.
EUR 5,50
TORTITAS CASERAS
Tres tortitas esponjosas hechas al momento.
TORTITAS DULCES
Con plátano laminado, fresas, arándanos, almendras, nata y sirope a elegir (caramelo, chocolate o dulce de leche)
EUR 8,00
TORTITAS SALADAS
Con bacon crujiente, aguacate laminado, queso de cabra templado, nueces tostadas y un toque de miel de flores.
EUR 10,00
BOWLS
EL GRIEGO
Yogurt griego cremoso, frutos rojos, plátano en rodajas, granola y crema de cacahuete.
EUR 8,00
PORRIDGE CIVETA
Base de avena cocida, manzana salteada con canela, arándanos, virutas de cacao y sirope de arce.
EUR 8,60
Vegano
AÇAI
Base de açai, mango, kiwi, granola, virutas de coco y crema de pistacho casera.
EUR 9,80
Vegano
TU MOMENTO BRUNCH
Nuestros brunch son individuales y se elaboran al momento con ingredientes frescos. L - V de 10.00h a 15.30h S - D y festivos de 10.00h a 16.30h Solo bajo reserva previa. Al hacer la reserva, será necesario elegir uno de los tres brunch disponibles.
BRUNCH MEDITERRÁNEO
Omelette con champiñones, espinacas salteadas y tomates Cherry confitados. Mini bowl de yogurt. Cookie a elegir. Mini zumo natural a elegir (naranja o recovery) Agua o caña. Café o infusión.
EUR 19,00
BRUNCH VERDE
Tostada grande de pan de escanda con crema de aguacate aliñada con lima y AOVE, huevo poché con pimentón ahumado y mix de semillas. Mini bowl de açai. Bizcocho vegano de zanahoria y almendra. Mini zumo natural a elegir (naranja o detox verde) Agua o caña. Café o infusión.
EUR 19,50
BRUNCH AMERICANO
Plato de bacon crujiente, huevos a la plancha o revuelto, champiñones salteados y patatas estilo Hash Brown. Mini tortitas con frutos rojos y crema de pistacho. Mini zumo natural a elegir (naranja o frutos del bosque) Agua o caña. Café o infusión.
EUR 18,00
ENSALADAS DE LA CASA
CIVETA MEDITERRÁNEA
Mezclum, tomates Cherry, pepino, aceitunas, queso feta, almendra tostada y vinagreta de limón.
EUR 11,50
POLLO & QUINOA
Brotes verdes, pollo a la plancha, quinoa, aguacate, mix de semillas y salsa ligera de yogurt.
EUR 12,90
Alto en proteína
TEMPLADA DE BONIATO & BURRATA
Rúcula, boniato asado, tomates Cherry, burrata, almendra tostada y salsa de miel y mostaza.
EUR 13,90
WRAPS CIVETA
EL PROTEICO
Pollo a la plancha, aguacate, hojas verdes y salsa ligera de yogurt.
EUR 9,90
Alto en proteína
VEGGIE POWER
Hummus casero de garbanzos, espinaca, zanahoria, aguacate y mix de semillas.
EUR 8,50
Vegano
POST ENTRENO CIVETA
Elige tu wrap favorito (Proteico o Veggie) acompañado de nuestro Power Smoothie elaborado al momento con: Una opción completa, equilibrada y nutritiva para después de tu entreno o como comida ligera
Power Smoothie
PLÁTANO NATURAL + LECHE DE AVENA + PROTEÍNA EN POLVO + CREMA DE ALMENDRA
EUR 13,90
Alto en proteína
DULCES DEL DÍA
Repostería casera horneada cada día. También disponemos de opciones veganas.
BROWNIE CIVETA
EUR 4,50
BIZCOCHO RED VELVET
EUR 4,20
BIZCOCHO VEGANO DE ZANAHORIA Y NUECES
EUR 4,00
Vegano
COOKIE RELLENA ESTILO "NEW YORK"
EUR 3,30
CRUMBL COOKIE
EUR 3,20
CINNAMON ROLL
EUR 3,50
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Trabajamos con café de especialidad seleccionado, en rotación, para ofrecer siempre el mejor perfil en taza. Descafeinado disponible en todas las opciones. Extras: Leche de avena +0,40€ - Leche sin lactosa +0,50€ - Shot de café +0,60€
ESPRESSO
EUR 2,00
DOBLE ESPRESSO
EUR 2,20
AMERICANO
EUR 2,30
CORTADO
EUR 2,00
CAFÉ CON LECHE
TAZA MEDIANA
EUR 2,30
TAZA GRANDE
EUR 2,60
CAPPUCCINO
EUR 2,40
LATTE
EUR 2,80
ICED LATTE
EUR 3,50
FLAT WHITE
EUR 2,70
ESPECIALES
CHAI LATTE
EUR 3,80
MATCHA LATTE
EUR 3,80
GOLDEN LATTE
EUR 3,80
CACAO NATURAL CALIENTE
EUR 3,50
CAPPUCCINO DE PISTACHO
EUR 3,90
CAPPUCCINO DE NUTELLA
EUR 3,90
ZUMOS NATURALES
DE NARANJA
Antioxidante, ligero y natural.
NORMAL
EUR 4,00
MINI ZUMO
EUR 2,20
DETOX VERDE
Manzana, pepino, espinacas y limón. Hidratante, antioxidante y depurativo.
EUR 4,50
RECOVERY
Naranja, frutos rojos, zanahoria y remolacha. Mejora la circulación, revitalizante y antioxidante.
EUR 4,50
POWER SMOOTHIE
Plátano, bebida vegetal, proteína en polvo a elegir (sabor vainilla o chocolate) y crema de cacahuete. Proteico, saciante y energizante.
EUR 5,50
Alto en proteína
FRUTOS DEL BOSQUE
Fresa, frutos rojos y yogurt. Nutritivo, antioxidante y fuente de probióticos.
EUR 4,50
TROPICAL MIX
Granada, piña y mango. Refrescante, antioxidante y digestivo.
EUR 4,50
TÉS
TÉ ENGLISH BREAKFAST
Té negro.
EUR 2,50
CHINA GUNPOWDER
Té verde.
EUR 2,50
PU ERH
Té rojo.
EUR 2,50
CHINA PAI MU TAN
Té blanco.
EUR 2,90
ROOIBOS FLORAL
EUR 2,50
LIMÓN Y GENGIBRE
EUR 2,50
MANZANILLA
EUR 2,50
MENTA POLEO
EUR 2,50
TILA
EUR 2,50
DIGESTIVO
EUR 2,50
FRUTOS DEL BOSQUE
EUR 2,50
TÉ CON LECHE
EUR 3,00
CERVEZAS
CAÑA ALHAMBRA
EUR 2,90
CAÑÓN ALHAMBRA
EUR 3,90
BOTELLA ALHAMBRA SIN
EUR 3,00
BOTELLA ALHAMBRA RESERVA ROJA
EUR 3,30
BOTELLA SALVE 0,0 TOSTADA
EUR 3,10
BOTELLA ALHAMBRA RADLER
EUR 3,00
VINOS POR COPA
RIOJA AZPILICUETA
EUR 3,50
RIBERA DEL DUERO PROTOS
EUR 3,50
GODELLO
EUR 3,50
ALBARIÑO
EUR 3,50
AGUA Y REFRESCOS
AGUA MINERAL 50CL
EUR 2,20
AGUA CON GAS 33CL
EUR 2,30
COCA-COLA
EUR 2,80
COCA-COLA ZERO
EUR 2,80
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